?

Log in

No account? Create an account

December 6th, 2015 - У Вас замечательный сайт, но его можно сделать еще лучше. — LiveJournal

December 6th, 2015

December 6th, 2015
11:10 am
Паутинка
Пиздец, больше всего на свете ненавижу узор "паутинка" на шоколадной глазури у тортов и пирожных.




Еще бывает горизонтальная развертка с той же хуйней:




Удивительно, как такая хуйня сохраняет популярность. Даже если под этим узором вкусное, я не узнаю, потому что не поддерживаю рублем безвкусицу.

Tags: , , , , ,

TimeEvent
03:15 pm
Вакансия шеф-повара на производстве еды
Ищем шеф-повара на постоянную работу на большое производство еды. Все от пельменей до варений.


Функционал:

1. Проработка блюд с целью обновления меню
2. Контроль качества приготовление блюд
3. Обучение людей
4. Составление меню ланчей на неделю/месяц, по производственной необходимости
5. Сезонное обновление меню
6. Личное участие в приготовлении блюд (работающий шеф)


Опыт:

1. Желателен опыт работы на производствах фабриках-кухнях, кулинариях или столовых
2. Наличие опыта работы в ресторанах, (желательно в сетевых, даже небольшого) приветствуется.
3. Опыт составления меню, разработки техкарт и их контроль
4. Знание понятий фудкоста, рентабельности, себестоимости
5. Опыт руководства коллективом от 10 человек


Письмо с рассказом о себе отправлять на tema@tema.ru.

Tags: , ,

TimeEvent
07:00 pm
КитайЭтноЭксп II. Отзывы участников. Видео Якова, Аси и Лизы с ответами на вопросы


По традиции, я попросил участников экспедиции написать мнение о путешествии и о своих впечатлениях, минимизировав количество сиропа, а написав краткое послание самим себе до поездки.


оператор Петр Стерликов, p_ster
Когда первый раз оказываешься в этноэкспе, кажется, будто попал на ужин сразу к десерту, где тебе предлагают исполнить мечту детства - взять столько конфет, сколько хочешь, и перед этим не нужно будет есть суп. Места и события проносятся перед глазами, в поле внимания попадает только самое-самое, на остальную "пищу" не остаётся времени и внимания. И вот ты уже объелся конфет, тортов, эклеров, вроде и сытый, но всё же хочется чего-нибудь обычного, а нет. В такие моменты начинаешь ценить спокойную размеренную жизнь, без авралов по работе, с возможностью реализации хотя бы половины задуманного, по возвращению переходишь на сбалансированное питание.

В этот раз времени для работы, мне показалось, было ещё меньше, чем в двух предыдущих экспедициях. Операторам следующих экспов я бы рекомендовал не рассчитывать на монтаж вообще, удобнее всего снимать сразу длинными планами и с чистыми звуками. Определённо, видеоакыны имеют большие шансы на успех.

Места для посещения в этот раз, мне показалось, выбирались специально для демонстрации того, что Китай очень похож на Россию. Силуэт панды в логотипе я бы заменил на свинью (больно часто мы обращались к этой тематике). А девизом КЗЗ-II для меня стало такое наблюдение: "В каждом сарказме есть только доля сарказма", но это уже личное, которого, как обычно, было выше крыше, и как обычно, зрителям почти ничего не перепало.




китаистка Лиза Гончарова, shadberry_game
Второй КитайЭтноЭксп вполне ожидаемо оказался совсем не таким как первый. Я даже для себя самой не могу понять – лучше или хуже. Да и не очень правильно было бы мерить экспы такими категориями – получились совершенно разные поездки, эмоции, настроения и результаты.

Если первая экспедиция лично для меня промчалась искрящимся праздником, то вторая прошла более рационально и вдумчиво. В КитайЭтноЭкспе-1 многое происходило в первый раз, было странным и неизведанным : я начала вести свой блог и только пробовала писать посты, впервые оказалась перед камерой и поняла, что жутко ее смущаюсь, открыла для себя десятки новых потрясающих людей и карьерных возможностей. И это все благодаря первой экспедиции.

Спустя год в КитайЭтноЭксп-2, во-первых, не было жуткого страха перед написанием постов – за год я немножечко овладела этим навыком – полмиллиона просмотров и более тысячи комментариев, полученные моим блогом за время второй экспедиции, доказали мне это.
Во-вторых, приобретение нового в этот раз было заменено на более тщательное изучение того, что уже было мной получено. Это касается всего – и знаний, и людей, и карьеры, и эмоций. Открывшееся не всегда приносило мне радость, но всегда – опыт.


В общем, первая экспедиция была для меня лестницей, по которой я бежала – звонко смеясь и радуясь. А вторая - стала просторной смотровой площадкой, на которой сквозь свой мощный объектив я рассмотрела каждого мелкого человечка, копошащегося на рисовых террасах в лучах восходящего солнца.

P. S. А на камеру я так и не научилась говорить. Но это такие мелочи, ребята, такие мелочи.




музыкант-песенник Яков Шахов, yashahoff
Кратко.
Содержание - прекрасно! Результаты - великолепны! Ожидания оправдались. Впечатлений - море.

Чуть подробней.
Содержание. Блять! Вечная беготня/переезды/недосып!!! Хер чо заметишь!!!
Результаты. Я сломал гитару, просрал блокнот, наушники и презерватив на гитару...

На самом деле.
Содержание. Я увидел много красивых мест, в пять из которых хочется вернуться. И я вернусь! Я познакомился с большим количеством замечательных людей, из них пятерых я надеюсь повстречать ещё раз(и не раз!),с шестым надо будет познакомиться. (Кто-то и за год такого Содержания не получит, а я отхватил за пару недель!)
Результаты. Я стал по-другому относиться к творческому процессу. Поймал махонькую мыслишку? Иди и докрути до финиша, а не жуй сопли и не жди Муз(Муза нужна для секса(Л.Беленький))
Я пишу с удовольствием. Дома уже написал одну песню. Стихи, правда, не мои, и пою не я, но песня офигенная получается. Мне предложили концерт 09.12. У меня проблемы и с составом, и с репертуаром, и гитара сломана. Раньше я бы отказался... Сейчас согласен, бо знаю, что к нужному времени у меня всё будет. Всё сделаю. Кто-то не верит? На здоровье! Меня сие не смущает, бо моей веры в себя стало в кило раз больше.

Недохера?




иллюстратор Ася Лисина, asya_lisina
Домашку я люблю делать заранее, поэтому перед поездкой было прослушано десять часов лекций о Китае, прочитан Ши Цзин, составлен список из более пятидесяти тем и сюжетов для постов, файлы с референсами аккуратно разложены по папками, музыка на случай, если я успею (а я точно успею) записывать видосы, подобрана. «Я точно знаю, что делать, я все просчитала,— думала я,— я — сама скорость, конструктивность, опрятность и мощь», — думала я.

Ха. Ха. Ха.

И тем не менее несмотря на то, что я оказалась значительно слабее, чем о себе мнила, я невероятно довольна. Не вижу в этой удивительной поездке никаких недостатков за исключением того, что она закончилась.

Спасибо ребятам, Теме и Китаю.




фотограф-чаевед Эрика Парфенова, rederika
Как рассказать о событии с предчувствием которого живешь целый год?
Вселенная по великому недоразумению подарила мне дабл-страйк: команду КитайЭтноЭкспII и красную страну. Левел-ап!

Домоседы привыкли думать, что путешествия - это цепочка позитивных и сладких впечатлений, отсутствие лишений, дискомфорта и переживаний. Разумеется, ничего общего с реальными странствиями в этом нет. Все что нас окружало постоянно изменялось вместе с нами, было пронизано неожиданностью и спонтанными решениями, словно проверка на хрупкость.

Издавна в Китае считают, что каждый человек имеет три энергетических центра: нижний, средний (сердце) и верхний (мозг). Китайцы верят, что равновесие можно достичь только если постоянно перемещать свое внимание и действие от одного центра к другому. Энергия проходит своего рода замкнутый круг, обновляя человека.
Потребности тела, реакции ума и ответы души - все это вновь открылось в Китае.

За год жж-жизни случилось много постов, знакомств и сюжетов, неистово радовали комментаторы. Стало понятнее как организовать время для ведения блога и чем его наполнять. Спасибо всем, кто шел рядом. Благодарю тех, кто поддержал меня на этом шатком пути.

С детства нас учили, будто сказки рассказывают ради увлекательной цепочки событий. А вместе с тем, с обычными людьми, диковинными существами и самобытными декорациями к нам приходит опыт и дипломатия. То, что я так любила прокачивать, играя в «Героев Меча и Магии 3»




китаист Алик Крисской, papahuhu
Моя поездка в КЭЭ-2 была самой дзенской, самой даосской и, следовательно, самой китайско-философской из всех возможных: я был в путешествии, в котором не был и одновременно я не был в путешествии, в котором был. 【無遊遊之。遊之無遊】




На вопросы читателей отвечает Яков Шахов:




На вопросы читателей отвечает Ася Лисина:




На вопросы читателей отвечает Лиза Гончарова:





Партнеры:


http://www.fibo-forex.ru

ФИБО Груп - надежный брокер c 1998 года.

Во время экспедиции участники примерят на себя роль начинающих трейдеров и попробуют свои силы в торговле на финансовых рынках с помощью ФИБО ГРУП.


http://invisible.ru/tema

Инвизибл - сервис, который помогает выбирать вино и говорит о нем на человеческом языке.

Этнографический сет вина: http://www.invisible.ru/product/354/ethnograph/


http://cafeterius.ru

Открыть Кафетериус легко и быстро: мы предоставим все необходимые для этого материалы и поддержим наших партнеров на всех этапах запуска. Заявки собирает Софья: sofia@artlebedev.ru.


Спонсоры:


http://www.kuvalda.ru

Кувалда.ру - инструмент для мужской работы!


http://nigilist.com

Нигилист - это единственная в России команда бизнес-технологов, которая использует инженерный подход к построению отделов продаж.


http://shangrila.by/2015/promo

Казино "Шангри Ла" в Минске - высший уровень комфорта, конфиденциальности и безопасности. Бонус 20% читателям этого блога.




Готовимся к самой невероятной Этнографической Экспедиции осенью 2016.

Спонсорский пакет стоит 6000 $. Партнерские пакеты обсуждаются индивидуально. Адрес для связи: tema@tema.ru. Спонсирование этнографических экспедиций - вложение с неебической отдачей. Математика простая: кто раньше купит пакет раньше, тот получит больше рекламы.



КитайЭтноЭксп II. Если у тебя есть деньги, ты можешь заставить дьявола толкать свой шлифовальный камень.


Tags: , , , ,

Previous Day 2015/12/06
[Calendar]
Next Day


samiznaetekto.ru Powered by LiveJournal.com