?

Log in

No account? Create an account

tema — еда — LiveJournal

Below are the 10 most recent journal entries recorded in the "tema" journal:

[<< Previous 10 entries]

November 19th, 2019
07:00 pm
Постсоветские открытия
Удивительно, что в советское время были полностью неизвестны: свежевыжатые соки, салаты цезарь и капрезе, трава руккола, сыр моцарела, пицца, суши, том-ям, фо-бо, эспрессо, капучино, латте. Маффины были, назывались кексами.

Настолько не существовало стейков из мяса, что слово "стейк" добавили в словарь русского языка по моей просьбе всего пару лет назад.

А чего еще не было из того, что сегодня является практически национальной кухней?

Tags: , , ,

November 12th, 2019
03:00 pm
Здоровая еда
Пиздец, самая большая тупость на свете - это концепция "здоровой еды". Епта, если не пить серную кислоту и не заедать ее асбестом, любая еда - здоровая. Когда человек поел, он живет. Ну а если не будет есть, то в какой-то момент помрет.

У каждого поколения есть свои пищевые стереотипы - то надо есть жир, то не надо, то слова надо. Единственное, что точно известно: надо срать на все мнения и есть любую еду. Чем разнообразнее, тем лучше. Нет какого-то одного невероятно полезного продукта. Ягоды годжи не спасут никого, а если их есть каждый день, то еще и заебут.

Чипсари с колой вредны только тогда, когда человек не ест ничего другого. Но с таким же успехом можно подорвать здоровье поедая только апельсины с укропом.

Поэтому: ешьте что хотите и когда хотите. Главное - разнообразие. Ну а если пучит от панакоты, то просто не надо ее есть, ок?

Tags: , , ,

November 9th, 2019
11:00 am
МексЭтноЭксп: вопросы читателей для видеоответов


В этом посте можно оставить любые вопросы по делу для меня (про дизайн, организацию компаний, путешествия, Мексику, рестораны, воспитание детей и пр.) - я отвечу на них в традиционном экспедиционном видеоответе.

Видео с ответами выйдет на следующей неделе.

Tags: , , , , , ,

November 5th, 2019
08:03 pm
МексЭтноЭксп: День 9. Сан-Мигель-де-Альенде. +Иллюстрации +Видос




Сан-Мигель-де-Альенде - очень безопасный, красивый, аккуратный колониальный город с большим количеством хороших отелей, ресторанов и всяких активностей для американцев пенсионного возраста, которые любят тут проводить остаток жизни.




Город ближе к Италии, чем к Мексике по духу.




Даже по цветовой гамме.




Местами прям картины Верещагина.




Лакомство на рынке - стакан с нечищенным арахисом, луком и морковкой. Мексиканцы считают, что это хорошее сочетание.




Но самое главное достояние города - это его углы. Я не помню ни одного города, где были бы настолько красивые углы.




















Так что Сан-Мигель-де-Альенде красен не только пирогами, но и углами тоже.



Иллюстрации дня:










Видос дня:





Акция! Получите открытку с оригинальной иллюстрацией Евдокии из МексЭтноЭкспа! Половина денег уйдет Евдокии, половина — на благотворительность. Заявки принимаются только до 15 ноября. Открытка придет до Нового года :-)

https://www.tema.ru/postcard/





ВайлдДжем - эффективная реклама у видеоблогеров.

Рекламное агентство по работе с видеоблогерами в Ютюбе, Инстаграме и ТикТоке. 200+ блогеров на эсклюзиве, студия креатива и видеопродакшн.
Компания "яМайка" - это принты на футболках и толстовках быстро, качественно и доступно. Есть онлайн-заказ с доставкой по всему миру. А с промокодом ТЕМА скидка 15%.
VDSina - охуисимо серверос, амиго!

Поддерживаем не только экспедицию, но и безупречную работу виртуальных серверов. Для любых задач, на любой ОС, в РФ или ЕС, от 59 рублей в месяц!
Виртуальные серверы с выделенными накопителями в Нидерландах и США, VPS (KVM) - E5-2650 v4 (6 Cores) 10GB DDR4 240GB SSD 1Gbps 10TB от $20, скидка 30% на первый платеж Ну ооооочень выгодный кэшбэк-сервис Backit Кафетериус - вкуснота и интеллигентность














Серхио
мексиковед

evert_89

Вера
мексиковедка

rusaenmexico
rusaenmexico

Коля
оператор

nikolaichaze
nikolai.chaze

Дуня
иллюстратор

evdokeya

Тема
этнограф

temablog
temalebedev
temalebedev




— Дос сервесас пор фавор!


Tags: , , , , , ,

11:00 am
Е-добавки
Пиздец, самое большое мракобесие - это боязнь добавок Е.

Индекс Е означает Европу. Больше он ничего не обозначает. В Америке уже другие обозначения. Когда в Европе столкнулись с тем, что перечень ингредиентов не помещается на фантик конфеты, придумали систему компактного обозначения и назначили всем химическим веществам, из которых состоит еда, числа.

На 1 начинаются красители, на 2 - консерванты, на 6 усилители вкуса и пр.

Е500 - это сода. E948 - это кислород, а E949 - это водород, какой ужасный состав можно было бы напечатать на этикетке воды!

Когда появляется очередная статья со списком кодов и указанием вреда типа "за этими индексами могут скрываться вещества, стимулирующие рост раковых клеток", то перед вами очередная хуйня на постном масле. Эти статьи для говносайтов пишут студенты в провинции, перепизживая контент друг у друга, теряя по дороге остатки смысла.

Помните, что любое вещество опасно только в опасном количестве. Скажем, любой человек умрет от 250 грамм соли. Так ты попробуй хоть столовую ложку соли доесть сначала, а потом пугайся.

Tags: , , , , , , , , ,

October 26th, 2019
11:00 am
Как правильно?
Вот вам предложили кофе с сахаром и молоком, а вы любите просто черный кофе.

Как вы ответите?

- Мне кофе без всего.

- Мне кофе без ничего.

А?

Tags: ,

October 23rd, 2019
03:00 pm
Вода с газом и без
Одни люди пьют воду с газом.

Другие люди пьют воду без газа.

А есть третьи люди, которые просят смешать воду с газом и без, чтобы получилась слабогазированная вода.

Впрочем, бывает в продаже слабогазированная вода, но я никогда не видел ее ни в одном кафе или ресторане.

Tags: , ,

October 16th, 2019
07:00 pm
Зависимость вкуса от формы посуды
Вкус еды и напитков очень сильно зависит от формы посуды. Одна и та же котлета с разных тарелок будет восприниматься по-разному. Еда с деревянной или с фарфоровой тарелки будет иметь разный вкус.

Напитки из разных емкостей будут иметь принципиально разный вкус. Если выпить кефир из водочного мерзавчика, он будет одного вкуса, а если из сапога, то совершенно другого.

Одно и то же вино из бокалов разной формы будет иметь разный вкус и даже запах (проверьте).

Ширина, высота, диаметр, вес, материал посуды - все это имеет огромное влияние на вкус еды и напитков.

Мы в школе пили водку из полиэтиленовой обертки от сигаретной пачки, это было омерзительно. Хотя казалось бы - что может испортить водку?

Tags: , , , , , , ,

October 8th, 2019
03:00 pm
Приготовление еды
Многие современные ребята перестают готовить дома, а начинают покупать готовые салаты, ходить в кафешки, выписывать наборы для разогрева на неделю и пр.

Что я думаю на эту тему? Это все хуйня. Конечно, в большом городе у таксиста есть время только на перекус на бегу, а у офисного работника только время на бизнес-ланч.

Приготовление еды - важнейшая часть семейных отношений. Готовка - как поэзия. Еда - это не напряг, а важнейшая часть общения. Иногда через свекольник можно получить больше любви, чем через самую нежную беседу.

Tags: , ,

October 3rd, 2019
03:00 pm
Вода
Я очень люблю пить воду. И всегда пил ледяную.

Помню в детстве прибегал после прогулки, мчался в ванную, включал кран и долго наслаждался самой ледяной из возможных вод. И во взрослом возрасте, когда перешел уже на воду в бутылках, всегда заказывал "из холодильника".

А в какой-то момент я задумался о вкусе воды. И в результате экспериментов установил, что холодная вода - не такая вкусная. И вода комнатной температуры - буэээ. А самая вкусная - прохладная вода.

Вот если смешать воду из холодильника с водой комнатной температуры, получится то, что нужно. И вкус будет наиболее охуенным.

Tags: , ,

[<< Previous 10 entries]



samiznaetekto.ru Powered by LiveJournal.com